蛋餅怪人
蛋餅Yeah~
蛋餅Yeah~
2016年10月31日 星期一
什麼是大數據?
什麼是大數據? 大數據又會面臨什麼挑戰?
2016年10月24日 星期一
蛋餅的種類?
中式蛋餅:
將蛋汁打好加入蔥花後澆在麵團揉成的麵餅皮上,另外可以加上火腿、起司、豬排當作佐料在
煎成餅狀
,最後淋上醬油膏、甜辣醬食用。
西式蛋餅:
先在平底鍋
內加進蛋汁煎到凝固,再將煎好的圓形蛋餅對折成半圓形,
中間或可放些餡料例如:火腿、牛肉、碗豆做為餡料。
法式蛋餅:又稱可麗餅,
是一種很薄且面積大的考薄餅,主要有兩種口味甜與鹹,甜的用小麥粉,鹹的則用橋麥
。
鹹可麗餅在製作餅皮的同時便加入乳酪、起司;
甜的
則是在餅皮製作完成後才灑糖粉或加上果醬。
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